Sardynki à la Luzienne w oliwie extra virgin

Sardynki à la Luzienne

Bardzo ciekawy i nietuzinkowy przepis, w którym sardynki spotykają się ze smakami szynki z Bayonne. Wszystko podkreślone łagodną papryczką Espelette, aby podkreślić baskijski charakter dania.

Wyjątkowy proces i sposób dojrzewania.

Nasze sardynki są starannie obrabiane ręcznie we Francji. Pakowane do puszek na surowo razem z przyprawami uprzednio podlegając tylko procesowi sparzenia. Następnie dojrzewają min. 2 lata żeby później być idealne do zjedzenia. Dwa lata to czas potrzebny na dojrzewanie i konfitowanie. W ten sposób zachowują delikatność ryby i intensywny smak dodatków. 

Chociaż są gotowe do spożycia już teraz, możesz pozwolić im trochę dłużej dojrzeć -  będą tylko lepsze.

Waga: 115g

Skład: Sardynki (55%), woda, oliwa z oliwek extra virgin, czerwona papryka, ocet z czerwonego wina (siarczyny), koncentrat pomidorowy, cebula, szynka Bayonne (2,6%), sól, skrobia ziemniaczana, czosnek, oregano, papryczka Espelette (0,5%) , przyprawy.