Oliwa z oliwek w diecie wegetariańskiej to cenne źródło wartości odżywczych. Osoby rezygnujące ze spożywania mięsa muszą zadbać o odpowiednie zbilansowanie swoich posiłków. Olej tłoczony z oliwek jest bogaty w kwasy tłuszczowe niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu, a ponadto jest łatwo trawiony przez układ trawienny. Ten tłuszcz roślinny nie zawiera cholesterolu, jest także dobrze tolerowany przez osoby na diecie nie tylko wegetariańskiej, ale i wegańskiej.

Jak wykorzystać oliwę z oliwek w diecie wegetariańskiej?

Jeśli chodzi o to, jak wykorzystać oliwę z oliwek w diecie wegetariańskiej, warto wiedzieć, że możliwości jest naprawdę wiele. Ten cenny tłuszcz roślinny świetnie sprawdzi się:

- jako składnik dressingu do sałatek,

- do grillowania warzyw,

- jako dodatek do makaronu i ryżu,

- do smażenia, na przykład ziemniaków,

- jako baza do sosów i zup,

- jako składnik past i dipów, na przykład hummusu,

- jako składnik marynat.

Właściwości oliwy z oliwek pozwalają na zastąpienie nią innych tłuszczów, do których zalicza się margarynę i masło.

Jakie właściwości ma oliwa z oliwek?

Oliwa z oliwek to źródło kwasu oleinowego. Zastąpienie nią tłuszczów nasyconych ma korzystny wpływ na poziom cholesterolu i pomaga zmniejszyć jeden z czynników ryzyka chorób sercowo naczyniowych. Oliwa z oliwek extra virgin zapewnia także naturalne przeciwutleniacze, takich jak polifenole i witamin E. Jej ogromnym walorem jest także niepowtarzalny smak i aromat, które wzbogacają dania z diety wegetariańskiej.

Jak zadbać o pełnowartościową dietę wegetariańską?

Ważnym aspektem jest to, by dieta wegetariańska lub wegańska była odpowiednio zbilansowana. Z tego powodu należy zadbać o aspekty takie jak:

- odpowiednia ilość białka,

- wystarczająca ilość witamin,

- zdrowe źródła tłuszczów, do których zalicza się oliwę z oliwek, awokado i orzechy,

- uzupełnianie diety o minerały,

- węglowodany w diecie.

Dobrym pomysłem bez wątpienia będzie skorzystanie z pomocy doświadczonego dietetyka.

Jaką oliwę polecamy?

W naszej ofercie znajdziesz nie tylko hiszpańską oliwę idealną do smażenia, ale też do picia. Ponadto, proponujemy różnorodne warianty tego cennego tłuszczu. Mowa tu m.in. o oliwie smakowej. Zachęcamy do tego, by sprawdzić i osobiście spróbować naszych sugestii. Należy do nich m.in. zestaw degustacyjny 4 oliw Hacienda Guzman 0,5 l. W jego skład wchodzą warianty takie jak: oliwa extra virgin BIO Coupage, oliwa extra virgin BIO Hojiblanca, oliwa extra virgin BIO Arbequina oraz oliwa extra virgin BIO Manzanilla.

Zobacz także inne wpisy z naszego bloga:

- Czy oliwa z oliwek pomaga na oparzenia słoneczne?

- Jak długo podgrzewać oliwę z oliwek na patelni?